Safi

Safi est une ville côtière, elle est au sud de Maroc
La ville de Safi dont le toponyme dérive probablement du mot berbère « Assif » qui signifie « cour d’eau », est sans doute l’une des plus anciennes cités du Maroc.est très connue par ses monuments,ceux-ci ont été construit à l'époque ou les Portugais avaient colonisé le Maroc.

Le secteur de la poterie représente l'activité artisanale la plus importante et constitue un patrimoine culturel et touristique de la ville de Safi

La poterie se localise principalement dans deux quartiers de la cité (la Colline des potiers et La vallée Chaâba) et dans un village proche de la ville de Safi (le village de Sidi Abderrahmane)

Sous l’effet du progrès technologique, l’activité commence à se moderniser par l’introduction des fours à gaz et électriques et du matériel moderne dans le processus de fabrication, ce qui permet de produire des articles de qualité meilleure.
Dans ce contexte des usines modernes ont été créées dans des endroits différents de la ville.